Cheesecake
Det är min vän Mosen Karlssons fel att mitt beroende för tillfället är frozen cheesecake. Jag vet inte hur många jag bakat på 4 veckor. Här är i alla fall receptet jag använder mig av. :)
3 ägg
Du kommer att behöva elvisp och ca 3 olika bunkar/skålar.
3 ägg
1 dl strösocker
200 g philadelphiaost orginal
1 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
ca ½ pkt digistive kex
Du kommer att behöva elvisp och ca 3 olika bunkar/skålar.
1. Börja med att separera äggvita från äggula i 2 olika skålar.
2. Vispa äggula och strösocker pösigt.
3. Mosa philadelphiaosten och blanda den med vaniljsocker. Vispa sen ner det i äggröran.
4. Vispa grädden och rör försiktigt ner den i ägg-oströran.
5. Vispa tillslut äggvitan hårt och rör sedan ner den i resten av smeten.
6. Smula kex i en form med avtagbar botten och häll sedan över hälften av smeten.
7. Smula mer kex över röran och häll över resten av smeten.
8. Avsluta med att smula ovanpå kakan.
9. Sätt sedan in formen i frysen i minst 5 timmar.
MADELEINE
